进口食品存放仓库管理制度(范文)
- 服务类别：食品经营许可
- 服务城市： 珠海
服务说明
1、进口食品储存有专门的食品库房，进出食品应登记，做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。
2、库房周围保证无污染源，食品与非食品不能混放，洗洁用品、药品、 强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放，定型包装食品与散装食品分架存放。
3、库房应配备专职管理人员定期清扫，定期通风换气，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及时处理。
4、经检验合格包装的进口食品应贮存于成品库，其容量应与生产能力相 适应。按品种、批次分类存放，防止相互混杂食品库房内不得存放个人物品，不得存放有毒有害物品，特别是外观与食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
5、冷藏进口食品应配备专用的冰箱、冰柜。
6、进口食品储存配备专用消毒设备，随时对储存的工具、容器等进行洗刷消毒。
7、进口食品码放时，与地面，墙壁应有一定距离，便于通风，要留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度监测装置，定期检查和记录。
8、定型包装食品，必须有中文标识，凡食品包装标识不清楚或无标识的，不得进入食品仓库。
9、库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放，要有必要的标签，做到先进先出，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。
10、搞好仓库内、外环境卫生，与食品仓库无关人员，一律不准进入。
