第三季度流通环节食品质量监测分析报告及消费技巧
2013年第三季度，珠海市工商行政管理局（机关）对我市流通环节12家食品经营户销售的茶叶、月饼、方便食品、婴幼儿奶粉、其它奶粉共70批次进行了监测，经检验，本次监测全部合格，质量合格率为100%。各类食品质量合格率见下表：
各类食品抽样质量合格率统计表：
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商品名称 |
抽查批次 |
合格批次 |
总合格率% |
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茶叶 |
20 |
20 |
100 |
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月饼 |
20 |
20 |
100 |
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方便食品 |
10 |
10 |
100 |
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婴幼儿奶粉 |
14 |
14 |
100 |
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其它奶粉 |
6 |
6 |
100 |
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合 计 |
70 |
70 |
100 |
分类分析和评价：
本次监测，共涉及我市共12家食品经营户，茶叶、月饼、方便食品、婴幼儿奶粉、其它奶粉五类食品，主要监测项目涉及农残、重金属、微生物和理化等指标，具体监测项目见下表：
各类食品检测项目统计表：
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商品名称 |
检测项目 |
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茶叶 |
铅、六六六、滴滴涕、溴氰菊酯、氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷 |
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月饼 |
霉菌、大肠菌群、菌落总数、黄曲霉毒素B1、铅、总砷、酸价、过氧化值 |
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方便食品 |
羰基价、酸价、过氧化值、铅、铝、总砷 |
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婴幼儿奶粉 |
脂肪、膳食纤维、蛋白质、能量、碳水化合物、 水分、铅、灰分、亚硝酸盐、硝酸盐、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、肉毒杆菌 |
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其它奶粉 |
肉毒杆菌、蛋白质、水分、亚硝酸盐、无机砷、铬、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺 |
从检验结果来看，本次抽检范围内的食品质量普遍较好，说明国家今年出台的一系列加强食品安全的治理的措施收到了良好成效，同时也增强了商品经营者的食品安全意识，为广大消费者提供了更为良好的消费环境。
消费选用技巧：
消费者在购买食品时， 尽量购买包装完好、近期生产、品牌知名度高的商品；在购买商品时选购标签基本信息（产品名称、配料表、生产厂家名称和地址、产品标准号、净含量、生产日期和保持期）完整且有QS标志的商品。
